s transgene matvarer

Hva er transgene matvarer:

Transgene matvarer er genetisk modifiserte matvarer, det vil si at deres DNA struktur endret seg for å oppfylle noe menneskelig formål.

Genmodifiserte matvarer (GMOer) eller GMOer ( genetisk modifiserte organismer ) er oppnådd gjennom det transgene bioteknologifeltet som bruker genetiske teknikker for å utvikle nye organismer basert på rekombination av DNA fra forskjellige arter (rekombinant DNA).

Kort sagt er genmodifiserte matvarer de som aldri kan forekomme naturlig, fordi det genetiske materialet til de involverte artene ikke ville blande seg i naturen.

Blant hovedmålet med transgenet er utviklingen av matvarer som er i stand til større ernæringseffektivitet, motstand mot skadedyr og med lavere produksjonskostnader. Dermed vil teoretisk sett som følge av disse transgene produkter også være billigere for sluttbrukeren.

Hvordan Transgenic Foods er produsert

De transgene produktene er laget i laboratorier, hvor de er gjenstand for eksperimenter med embryoer av forskjellige typer matvarer. Denne forskningen tar sikte på å skape den beste "oppskriften" for utvikling av et sluttprodukt som oppnår målet som forskere har satt opp.

For å kunne designe en genetisk modifisert organisme, må forskerne følge en rekke trinn:

Trinn 1: Identifiser problemet som motiverer menneskets forstyrrelse i utviklingen av arten (en sopp, forbedre produksjonen, forbedre smak, etc.).

Trinn 2: Identifiser gener fra andre arter som kan løse problemet. Det kan være en del av det genetiske materialet til et dyr, et virus, en bakterie etc.

Trinn 3: Fjern genet fra donororganismen og implantatet i plantens DNA. Fra da av må det observeres flere viktige faktorer, for eksempel:

stabiliteten av genet;
de ernæringsmessige effektene av det transgene produktet
effekter av mulige allergiske reaksjoner;
Andre effekter utviklet fra innsetting av genet.

Trinn 4: Plante nye frø og test.

Alle disse trinnene bør sikre mat og miljøsikkerhet, slik at de bør følge strenge kravene til Verdens helseorganisasjon (WHO) og FNs føde- og jordbruksorganisasjon (FAO), for eksempel.

Hva sier lovgivningen?

I Brasil skal alle matvarer som inneholder mer enn 1% av de genetisk modifiserte komponentene, i henhold til "Merkingskode" (nr. 4 680, 24. april 2003) identifiseres på emballasjen.

Denne identifikasjonen er utført med et bokstav "T" inne i en gul trekant. På denne måten kan forbrukeren være oppmerksom på opprinnelsen til produktet de inntar.

Symbol for det transgene produktet som må være i pakken.

Matvarer opprettet fra genetisk modifikasjon er beskyttet av patenter. Dette betyr at produsenter som ønsker å bruke disse spesifikke produktene, må betale sine royalties til selskapet som utviklet den opprinnelige undersøkelsen.

Fordeler og ulemper med transgene matvarer

Det er en stor kontrovers som omgir forskning på transgene matvarer, siden det er sterke argumenter som forsterker og hemmer utviklingen av studier på dette området.

Fordeler med transgene matvarer

Planter kan opprettes for å være motstandsdyktig mot bestemte skadedyr, unngår bruk av plantevernmidler og dermed redusere folks miljøpåvirkning og helse;
Utvikle planter som produserer mer mat, noe som sikrer større effektivitet av produkter ;
Med en økning i antall produksjon og en nedgang i behovet for å bruke agrokjemikalier, har produktene en tendens til å bli billigere for den endelige forbrukeren;
Transgene matvarer kan modifiseres for å ha større næringsrikhet .

Risikoer for transgene matvarer

Genetiske modifikasjoner i matvarer kan føre til at folk utvikler sykdommer, som allergier eller kreft;
Miljø ubalanse, hvis ikke gjort etter en grundig studie.

Se også betydningen av transgene.

Eksempler på transgene matvarer

mais

Korn er en av de mest konsumerte transgene matvarer i Brasil. Omtrent 90% av all nasjonalproduksjon er genetisk modifisert, og det er flere variasjoner som spesielt blir mer motstandsdyktige mot skadedyr og insekter.

soya~~POS=TRUNC

I Brasil tillater National Technical Biosafety Commission (CTNBio) produksjon av fem forskjellige variasjoner av transgen soya. I flertallet er disse genetisk modifiserte artene tolerante mot herbicider og insektangrep.

Omtrent en tredjedel av all soyabønneproduksjon i landet er av transgen opprinnelse.

zucchini

Det er noen varianter av courgette som har blitt genetisk modifisert for å motstå noen typer virus. Selv om de markedsføres i USA og andre land, har disse transgene courgetterne ikke blitt godkjent for forbruk i Brasil.

bønne

Embrapa (Brasilian Agricultural Research Corporation) utviklet en genetisk modifisert bønnebestandig mot "Golden Mosaic" -viruset. Denne sykdommen er en av de mest effektive bønneplantasjene i hele Sør-Amerika.

Transgene matvarer i Brasil

I Brasil får noen transgene matvarer, som mais, bomull og soyabønner, markedsføres.

Imidlertid må alle genetisk modifiserte produkter i landet gjennomgå en rekke sikkerhetsvurderinger utført av Biosafety Council og National Technical Biosafety Commission (CTNBio).

Økologiske matvarer og transgene matvarer

Økologiske matvarer bør ikke forveksles med transgenika.

GMOer er genetisk modifiserte, mens organiske er de som ikke er påvirket av syntetiske stoffer som pesticider, pesticider, vekstregulatorer, tilsetningsstoffer, etc.

Økologisk mat kjennetegnes ved å følge et naturlig biologisk system, helt unngår miljøpåvirkning, forurensning og sikring av bærekraftig utvikling i landbruket.

Transgene matvarer er i sin tur klassifisert som å ha gjennomgått en kunstig forandring i deres genetiske struktur. Dette betyr imidlertid ikke at de er fri til å motta syntetiske stoffer som gjødsel og tilsetningsstoffer under planting.

Lær mer om: