ernæring

Hva er ernæring:

Ernæring er prosessen med å forsyne dyre- og planteorganismer med de nødvendige næringsstoffene for livet. Det er også vitenskapen som undersøker sammenhenger mellom mat spist av mennesker og sykdommer, som søker velvære og bevaring av menneskers helse.

Ernæringsfysiolog er helsepersonell som spesialiserer seg på menneskelig ernæring og har en akademisk bakgrunn i ernæring. Det er ditt ansvar å planlegge måltider, utvikle menyer og kontrollere fôrings- og ernæringsprogrammer.

Ernæringsnæringen gjør næringsberegninger av mat og bestemmer hva de beste ingrediensene skal brukes på hvert måltid. Handlingsstedene kan variere mellom hoteller, restauranter, skoler, sykehjem, bakerier, supermarkeder osv.

I det kliniske området guider ernæringsfysiologen enkeltvis eller i grupper, folk som trenger et bestemt diett, for eksempel overvekt, diabetiker, hypertensive og andre.

I tillegg til den naturlige måten å spise mat (oral), kan ernæring også gjøres enteralt (mat blir plassert direkte i fordøyelseskanalen) eller parenteralt (maten administreres direkte i venen), hos pasienter med spesielle ernæringsmessige behov .

God ernæring betyr forebygging av kroniske sykdommer, sunn livsstil og livskvalitet. Mange helseproblemer kan unngås ved å spise sunt, som følger riktig mengde av hver mat.