flavonoider
Hva er Flavonoider:
Flavonoider er kjemiske forbindelser som finnes i frukt, grønnsaker, te, vin, sjokolade etc. Flavonoider har flere fordeler for menneskekroppen, hvis de forbrukes i riktig mengde.
Flavonoider har blitt mer og mer undersøkt av næringen for fullt ut å utnytte stoffets potensial og gjøre det stadig mer tilstede i mat, spesielt for å forhindre kreft og hjertesykdom. Gjennom forskning har det blitt oppdaget at kakao har nesten dobbelt så mange antioksidanter som rødvin og opptil tre ganger mer enn grønn te.
Fordeler med flavonoider
Flavonoider gir flere fordeler for mennesker, for eksempel antiinflammatorisk, hormonell, anti-blødning, antiallergi og til og med for å forhindre utbrudd av kreft. Flavonoider er også tilskrevet forbedret hår og negler, siden det hjelper i absorpsjon av vitamin C. Men den viktigste effekten av flavonoider er antioxidantegenskapen, en viktig substans som bekjemper de frie radikaler i menneskekroppen, avgiftning av kropp, og ta bedre nytte av næringsstoffene.
Flavonoide forbindelser
anthocyanin
De finnes spesielt i frukt og blomster, og brukes mye som fargestoffer.
Flavanas
De finnes i frukt og te, i grønt eller svart, og kan også være ansvarlig for smaken i noen drikkevarer.
flavonones
De finnes utelukkende i sitrusfrukter som appelsin, mandarin, etc.
flavones
De finnes hovedsakelig i sitrusfrukter, men også i korn, frukt, urter og grønnsaker.
flavonols
De er hovedsakelig til stede i frukt og grønnsaker.
isoflavoner
De finnes bare i grønnsaker, spesielt i soya.
